Новости
02 октября 2018 в 15:13:17
Новинка года!

Пивоварня "Бавария" в сети "Самодел-ДВ"!

 
Просмотров: 176
 
 
 
28 сентября 2018 в 18:08:09
Участвуем в фестивале!

Фестиваль "Гриль и хмель" - фестиваль мяса и пива!

 
Просмотров: 125
 
 
 
10 сентября 2018 в 17:20:50
Выгодная Осень!

Скидки до -50%! Более 100 товаров по акции!

 
Просмотров: 674
 
 
 
13 августа 2018 в 12:00:00
Открылся новый магазин!

Празднуем открытие нового магазина скидками -10% на все!

 
Комментариев: 0
Просмотров: 642
 
 
 
26 июля 2018 в 12:43:08
Скидка на мелассу

Скидка на мелассу

Для вкусного рома у себя дома!

 

 
Просмотров: 612
 
 
 
Наши контакты

г. Хабаровск, ул. Большая, 122 (ТЦ "Гранд", ост. Степная), 3й этаж, место 8, тел. +7 (4212) 24-43-84
г. Хабаровск, ул. Суворова, 28Б (МТЦ "Южный", центральный павильон, 2 этаж) +7 (4212) 20-24-25
г. Хабаровск, ул. Шевчука, 9 (территория базы Domino, напротив оптово-розничной базы) +7 (4212) 28-58-08

г. Хабаровск, ул. Батуевская ветка 20А (рядом с Самбери, Посуда Центром) +7 (4212) 28-10-30
г. Комсомольск-на-Амуре, ул. Кирова, 70 , левое крыло, тел. +7 (914) 181-58-53
г. Владивосток, ул. Героев Тихоокеанцев, 5А ст7 (территория базы "Три кота") +7 (423) 272-24-85
г. Владивосток, Океанский пр-т, 69 (ТЦ "Галерея"), пав. 4А, вход с ул. Советская, +7 (423) 201-22-14
г. Владивосток, пр-т 100-летия Владивостока, 105а (рынок Вторая речка), стр. 3, павильон 186. +7 (423) 277-94-75
г. Владивосток,
ул. Борисенко 35/1 (вход со стороны Азбуки Мебели) +7 (423) 280-99-39


Хмель Симко (Simcoe), 100 гр

Хмель Симко (Simcoe), 100 гр
Модель: Hm_Simcoe_100g
Наличие: 39
Цена: 579.00 р.

Внимание! Цена на сайте может отличаться от цены в наших розничных магазинах!

Количество:  
   - или -   

Хмель Симкое (Simcoe) был выпущен в 2000 году на главной хмелеводческой ферме округа Якима штата Вашингтон. Этот хмель тесно связан с Индиан Пэйл Эль (IPA), но его возможности не останавливаются на этом. Симкое используется почти в одних Элях, преимущественно американских минипивоваров. Его происхождение точно неизвестно.

Симкое - хмель двойного назначения, с высоким потенциалом горечи. Содержание альфа-кислоты в пределах 12,0% -14,0% с относительно низким количеством бета-кислоты 4,0% -5,0% и с очень низким (самым низким) 12,0% -15,0% содержанием когумулона. В совокупности это делает хмель Симкое хорошим выбором для фундаментальной горечи в пиве. Симкое также известен своими ароматическими качествами. В нем можно выделить фруктовый и травяной, а так же сосново-землянистый аромат. Масло мирцена составляет 60,0% -65,0%, что является одним из самых высоких. И, естественно, это оставляет других масел с дефицитом от нормы. Содержание гумулена 10,0% -15,0%, а кариофилена 5,0 -% - 8,0%. Аромат в Симкое является сложным, и это отчасти, объясняет его популярность в насыщенных хмелем крепких элях.

Хмель Симкое является слабо урожайным: 2300-2500 кг/га, что является составным для некоторых из сортов Якима. Ярко-желтый лупулин всходит из среднего размера шишек хмеля в середине сезона после умеренно энергичной вегетации. Симкое был выведен устойчивым к заболеваниям, таким как мучнистая роса и сперотеха. Как уже упоминалось, Симкое дал о себе знать в американском крафтовом и домашнем пивоварение. 

Категория: Горько-Ароматный

Применение в стилях: Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Все Эли

Аналоги хмеля: Саммит

 
Шишки хмеля в виде гранул, тип 90

Кислотный состав: Альфа-кислота 12% -14%, Бета-кислота 4% -5%, Когумулон 15% -20%

Состав масла:

Общее содержание масла: 2,0-2,5 мл/100 г

Мирцен 60% -65%, Гумулен 10% -15%, Кариофиллен 5% -8%, Фарнезен 0% -1%

Производитель: США

 
ВНИМАНИЕ! Содержание а-кислоты может отличаться от указанного выше, в зависимости от года урожая хмеля.
Написать отзыв
Ваше Имя:
Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка:
Плохо           Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Наши контакты

г. Хабаровск, ул. Большая, 122 (ТЦ "Гранд", ост. Степная), 3й этаж, место 8, тел. +7 (4212) 24-43-84
г. Хабаровск, ул. Суворова, 28Б (МТЦ "Южный", центральный павильон, 2 этаж) +7 (4212) 20-24-25
г. Хабаровск, ул. Шевчука, 9 (территория базы Domino, напротив оптово-розничной базы) +7 (4212) 28-58-08

г. Хабаровск, ул. Батуевская ветка 20А (рядом с Самбери, Посуда Центром) +7 (4212) 28-10-30
г. Комсомольск-на-Амуре, ул. Кирова, 70 , левое крыло, тел. +7 (914) 181-58-53
г. Владивосток, ул. Героев Тихоокеанцев, 5А ст7 (территория базы "Три кота") +7 (423) 272-24-85
г. Владивосток, Океанский пр-т, 69 (ТЦ "Галерея"), пав. 4А, вход с ул. Советская, +7 (423) 201-22-14
г. Владивосток, пр-т 100-летия Владивостока, 105а (рынок Вторая речка), стр. 3, павильон 186. +7 (423) 277-94-75
г. Владивосток,
ул. Борисенко 35/1 (вход со стороны Азбуки Мебели) +7 (423) 280-99-39